Який сир плавлений добре плавиться?

Який сир добре плавиться у мікрохвильовій печі? Для плавлення в мікрохвильовій печі підходять м'які сири типу сулугуні або моцарелла. Вони швидко утворюють необхідну скоринку. З твердих сортів добре плавляться ементаль, маасдам.