Яка картопля довше зберігається, червона або біла У червоній картоплі міститься більше антиоксидантів, тому її частіше рекомендують при дієтичному харчуванні. Вміст вітаміну А в жовтій картоплі вдвічі вищий, ніж у білих та червоних сортах. Довше зберігається картопля пізньостиглих сортів.
