Корінь фенхелю їдять у сирому, смаженому, тушкованому та вареному вигляді, додають у салати, подають як гарнір з маслом та приправами, а також використовують для випікання хліба.
Корінь фенхелю їдять у сирому, смаженому, тушкованому та вареному вигляді, додають у салати, подають як гарнір з маслом та приправами, а також використовують для випікання хліба.