Яку кислоту не можна лити у воду?

У всіх підручниках та практикумах настійно рекомендують лити сірчану кислоту у воду (тонким струмком і при хорошому перемішуванні) – а не навпаки: не можна лити воду в концентровану сірчану кислоту! Чому? Сірчана кислота важча за воду.