Яку рибу краще сушити у сушарці?

Яку рибу краще брати для в'ялення? Практично будь-яку. Але досвідчені рибалки більше люблять плітку, краснопірку, піскарів, йоржів. Найкраще підійде риба середньої жирності, така як вобла, лящ, чехонь, підліщик.