Оскільки редис досить холодостійкий, мінімальна температура, при якій насіння починає проростати, 5 °С. Схід редис може витримати короткочасне зниження температури до -5 °С. Але для вирощування овочевої культури найоптимальнішими вважаються 18 °С. При 10 ° С рослина продовжує рости, але повільніше.
