Методи зниження кислотності вина Розведення водою Найпоширеніший спосіб, яким користуються майже всі домашні винороби. … Купажування соків Ідея полягає в тому, щоб кислий сік змішати у певних пропорціях з іншим некислим, вирівнявши загальну кислотність сусла. … Внесення гасників кислоти … Холод … Кип'ятінняOct 21, 2015
