Як використати капу вперше?

Необхідно закип'ятити воду та залити її в окрему ємність. Дайте воді трохи охолонути до 90-85 градусів за цельсієм. Помістіть капу у воду на 30-90 секунд залежно від капи (товщини) та рекомендацій виробника. Капа спливає у воді, і ми використовуємо ложку, щоб утримати її повністю зануреною.