Огірки за своїм складом належать до лужних продуктів, а помідори – до кислих. Поки в шлунку виділяється кислота, щоб переварити огірки, помідори починають тинятися. Тому навіть одна порція, здавалося б, корисного салату може призвести до здуття живота та інших неприємних наслідків.
