У льоху чи підвалі, у якому зберігаються кабачки, температура повітря має бути від 4 до 10°С, а вологість – близько 80%. Якщо в сховищі буде дуже сиро, у плодах розмножаться гнильні бактерії. Тому не забувайте регулярно провітрювати приміщення. А ще повісьте градусник, щоб контролювати температуру.
