Люди часто використовують гірчицю, щоб нормалізувати показник холестерину. Це відбувається завдяки нікотинової кислоти, що міститься у її складі. Вона усуває шкідливі жири та попереджає розвиток атеросклерозу. Гірчицю часто застосовують при підвищеному холестерині як звичайну приправу до різних страв.
