Гриби вважаються важкою їжею, і все ж таки печериці не забороняється їсти ввечері: вони містять речовини, що швидко і ефективно пригнічують почуття голоду. Ця властивість особливо повно проявляється при включенні до раціону сирих печериць (наприклад, у складі салатів).
