Посуд із вимоченими грибами ставлять у холод, краще холодильник, щоб вони не закисли. Залежно від різновиду груздів час вимочування від 1 до 3 діб. Воду міняють не менше одного разу на добу. Іноді вимочування краще замінити ошпарюванням.
Посуд із вимоченими грибами ставлять у холод, краще холодильник, щоб вони не закисли. Залежно від різновиду груздів час вимочування від 1 до 3 діб. Воду міняють не менше одного разу на добу. Іноді вимочування краще замінити ошпарюванням.