Плоди придатні для споживання в будь-якому вигляді: свіжому, консервованому, запеченому. Недозрілі фрукти мають особливу «кислинку», тому їх додають у багато соуси і використовують як приправу до перших і других страв. Чимало хороших рецептів є і із соком аличі.
