Буряк рекомендується при будь-яких захворюваннях кишечника та запаленнях. Буряк дуже корисна при запорах і проблемах з мікрофлорою кишечника. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість та покращують роботу серцево-судинної системи. Буряковий сік рекомендується пити спортсменам.
