М'ясо електричного вугра у Південній Америці їдять. Але ловити його небезпечно. Один із способів лову розрахований на те, що вугор, який розрядив свою батарею, надовго стає безпечним. Тому рибалки надходять так: у річку заганяють череду корів, вугри нападають на них і витрачають свій запас електрики.
