Готують їх по-різному, але в основному або запікають під гарячим вугіллям і потім подають з оливковою олією і сіллю, або, обвалявши в борошні з яйцем, занурюють у киплячу олію і, збризкавши лимонним соком, подають до столу.
Готують їх по-різному, але в основному або запікають під гарячим вугіллям і потім подають з оливковою олією і сіллю, або, обвалявши в борошні з яйцем, занурюють у киплячу олію і, збризкавши лимонним соком, подають до столу.