Оскільки в пекані більше калорій та поліненасичених жирів, ніж в інших горіхах (70 %), плоди пекану потрібно вживати помірно замість жирних продуктів, а не як додавання до них. Горіхи пекан їдять сирими або використовують у приготуванні їжі, особливо в солодких десертах, а також деяких пікантних стравах.
