У кулінарії його вживають і в незрілому, і в стиглому вигляді. Він дуже корисний та має безліч різних способів вживання, а також є інгредієнтом для багатьох смачних соусів та страв. Хто хоч раз у житті скуштував соус чіпотлі, приготований з червоного перцю халапеньо, не залишиться байдужим до блюда.
