М'ясо акули – це криниця корисних для людини мінеральних речовин, вітамінів та амінокислот. Як і інша риба, воно так само добре та легко засвоюється людським організмом. Цінується своїми високими поживними властивостями, низькою калорійністю та дуже низьким вмістом холестерину.
