Чи можна їсти м'ясо бегемота?

М'ясо бегемота їстівне і давно використовувалося в їжу африканцями. У 1950—60-ті роки у багатьох країнах серйозно розглядалася можливість перетворення бегемота на домашню м'ясну тварину.