Яблука чудово поєднуються практично з будь-яким м'ясом – яловичиною, свининою, дичиною, качкою, куркою, гусем. Особливо чудово яблука "дивляться" з жирними сортами м'яса – свининою, гусем, качкою: яблука немов нейтралізують жир, що витоплюється, додають смаку приємну кислинку і насолоду.
