Голки – тренд кулінарії Гілочки ялинки ошпарюють окропом, потім обкладають м'ясо по колу, закривають фольгу і запікають на середньому вогні півтори години. Страва виходить ніжна, з легким присмаком хвойної смоли. Якби не прийдешній рік Бика, можна було б сміливо рекомендувати його до новорічного застілля.
