Чи можна їсти зелене листя пекінської капусти?

У пекінської в їжу вживають і молоде листя, і черешки, і, звичайно, сам качан. У китайської капусти цінуються великі та м'ясисті черешки, хоча в молодому віці її листя добре підійдуть і для салату.