Сушіння на сонці Сушіння природним методом – найтриваліший за часом процес, який займає від двох до трьох тижнів. Подрібнений кабачок викладають на решітки або сита в один шар, дотримуючись деякої відстані між часточками. Ємності виставляють на сонці і чекають на повне висихання продукту.
