Незалежно від того, як ви називаєте твердий, верхній шар гарбуза – кірка чи шкірка – зрізати та викидати цю частину помаранчевого овоча не потрібно. Можна сприймати таку ощадливість частиною розумного (відповідального) споживання чи гастрономічною креативністю, не викидайте їх!
