Зокрема, до таких небезпечних речовин відносять барвники амарант та понсо. На щастя, такі добавки дуже швидко відстежують та забороняють до використання. Розлад шлунка, біль у животі, нудота та блювання – симптоми отруєння продуктів з барвниками Е110, Е131, Е132, а також консервантом Е222.
