Борошно першого сорту містить більше клейковини, випічка з неї краще тримає форму, довше не черствіє, це борошно краще використовувати для нездобної випічки.
Борошно першого сорту містить більше клейковини, випічка з неї краще тримає форму, довше не черствіє, це борошно краще використовувати для нездобної випічки.