Буряк – надзвичайно корисний коренеплід, тому не варто поспішати і зливати в раковину воду, яка залишилася після її приготування. Буряковий відвар – це хороший проносний та сечогінний засіб, пишуть у Мережі. Крім того, буряковий відвар допоможе оздоровити печінку.
