Як правило, найчастіше без розсади вирощується капуста кольрабі, білокачанна та пекінська. Цвітна капуста та броколі більш теплолюбні та погано переносять зниження та перепади температури. Сіяти їх безпосередньо в ґрунт можна, але в пізніші терміни, при настанні стійкої теплої погоди.