Тому розведений і вже готовий до вживання протеїн є високоживильним середовищем для швидкого росту та розмноження бактерій та дріжджів! Тим більше, що ймовірність швидкого псування збільшується, коли ми залишаємо протеїн у погано промитому шейкері, адже в ньому завжди є певна мікрофлора від нашої слини.
