Під зиму культуру сіють не часто, оскільки сходи можуть постраждати від весняних морозів. Сіяти можна пекінську, цвітну, білокачанну капусту та броколі. Цибуля. До настання зими можна посіяти насіння будь-якої цибулі – порея, батуна, багатоярусної, ріпчастої.
