Тому так зазвичай сушать літні сорти. Гідність способу – у практично необмеженому просторі для сушіння, можна за раз висушити все. Недоліків маса. Яблука нарізаються тонкими скибочками або кружальцями і розкладаються на широкі листи або сітки в один шар.
