Особливо обережно хворим на панкреатит потрібно бути з додаванням в їжу олій – рослинних та вершкового. Деякі їх корисні для підшлункової залози, інші – руйнівні нею. Вершкове масло при панкреатиті дієтологи хворим рекомендують вживати в обмеженій кількості, додаючи до готової їжі.
