Більшість майстрів-початківців помилково вважають, що ці засоби взаємозамінюють один одного, але це не правда. Навіть виходячи з назви можна зрозуміти, що знежирювач має обмежений спектр дії і він націлений на видалення лише жиру, в той час як дегідратор, більш багатозадачний засіб.
