Листя батата залежить від сорту і може бути розрізані чи серцеподібні. За правилами пророщувати батат починають у березні, але якщо ви хочете проростити бульбу, придбану в магазині, рекомендується розпочати вигін черешків заздалегідь. Магазинні бульби проростають повільніше, а можуть і не дати паростків.
