Чи можна вживати в їжу лободу?

Лебідь – бур'яна, поширена у нас всюди. Вживання її в їжу має дуже давню історію, початок якої ховається десь у ранньому Середньовіччі – саме до цього часу змогли простежити французькі дослідники кулінарне використання цієї трави.