Чи можна з'їсти желатин?

Желатин практично нешкідливий. Дуже рідко він викликає алергію, трохи зміцнює. Що стосується інших застережень, то вони стосуються людей із серцево-судинними захворюваннями та схильних до порушень водно-сольового обміну.