Як заморозити баклажани повністю. Олію використовувати не треба. Потім баклажани очистити від шкірки та обернути харчовою плівкою. Після цього укладаю їх у контейнер для заморозки та поміщаю у морозилку. Такий спосіб дуже зручний: при необхідності баклажани можна дістати по одному і приготувати з них потрібну страву.
