Великі екземпляри можна нарізати, дрібні заморозити цілими. Розкладіть просушені гриби на таці в один ряд і заберіть в морозилку на 8-12 годин. Коли гриби повністю промерзнуть, складіть порціями в пакети або контейнери для заморожування і зберігайте кілька місяців у морозилці.
