Найбільш зручна температура зберігання капусти – від 0 до +5 градусів. Щоб зберегти кілька головок, можна використовувати ящик для овочів холодильника або нижню полицю. Кожну виделку обертають двома шарами паперу або харчової плівки і укладають у ємність або на полицю.
