Є сортові огірки, а є гібридні (на упаковці з насінням вони позначені маркуванням F1 або F2). З перших можна сміливо збирати посадковий матеріал, а ось другі непридатні для розмноження. Для виробництва гібридів виробники схрещують два або більше сортів, щоб досягти потрібної якості плодів.
