Іноді виробники наносять на горіхи спеціальні захисні речовини, щоб зберегти продукт від шкідників та плісняви. Миття також допоможе їх видалити. Обробці окропом бажано піддавати продукти, куплені на вагу. Все-таки вони більше контактують із навколишнім світом.
