Ретельно потрібно промивати не тільки куплені овочі, фрукти, ягоди і зелень, але й те, що зірвано з грядки на своїй дачі. Ретельне миття плодів та зелені – обов'язкова умова їх вживання та міра профілактики кишкових інфекцій.22 Nov 2022
А як тільки ягода потрапляє до нас у рот, вона дезінфікується слиною, а потім і в шлунку, в якому просто соляна кислота з моторошним pH. можна помити суниці гарячою чи теплою водою, щоб зігріти її після холодильника. А ось малина зовсім не піддається жодним обробкам, зауважила агроном.
Фрукти та ягоди зі їстівною шкіркою. Абрикоси, виноград, полуницю та черешню краще мити під проточною водою, не використовуючи миючі засоби, тому що їх тонка шкірка має здатність вбирати їх. Ягоди рекомендується очистити від плодоніжки – там часто ховається бруд та мікроби.
Вживання немитих або недбало вимитих ягід може призвести до зараження кишковими інфекціями, паразитарними інфекціями. – Мити ягоди треба безпосередньо перед вживанням, якщо ви не плануєте вжити ягоди в день придбання, заберіть їх у холодильник без попереднього миття.