Перебравши виноград, ягоди необхідно обірвати від гілочок. Тут слід зазначити, що існують різні варіанти, можна вино робити лише з одних ягід, можна разом з гілками. Гілочки пензля надають вину терпкості, але іноді й каламутності готового вина.
Перебравши виноград, ягоди необхідно обірвати від гілочок. Тут слід зазначити, що існують різні варіанти, можна вино робити лише з одних ягід, можна разом з гілками. Гілочки пензля надають вину терпкості, але іноді й каламутності готового вина.