Досвідчені садівники рекомендують в кінці літа обрізати частину топінамбуру разом з квітками, щоб кущ витрачав сили та корисні елементи на формування великого сильного кореневища та бульб, а не на цвітіння та насіння. Також необхідно обрізати бутони, тому що через осіннє цвітіння бульби розвиваються повільніше.
