Коли солити бульйон? Періодично можна зустріти дві рекомендації щодо варіння бульйону, які мало не суперечать один одному. Перша – бульйон потрібно солити наприкінці. Друга – якщо хочете отримати відварене м'ясо, соліть в кінці, якщо хочете отримати бульйон, соліть спочатку.
