За словами експерта, не потрібно замочувати їх у воді, хоча поширений міф про те, що після цього вони краще засвоюються. — Дослідження, що проводилися на цю тему, показують, що після замочування горіхів зниження фітинової кислоти, через яку погано засвоюються мікроелементи, знижується неістотно.
