Червонокачанна капуста – це найближча родичка добре знайомої нам білокачанної капусти. Вони схожі формою та будовою качана. Головна відмінність червонокачанної капусти від білокачанної – синювато-фіолетовий колір листя. Крім того, червона капуста не має скоростиглих сортів.
