Як і інші харчові бобові, квасоля містить велику кількість незамінних амінокислот, включаючи лізин, якого не вистачає в більшості злаків. Крім того, у квасоляному насінні найвищий вміст вітамінів і мінералів у порівнянні з іншими бобовими.
Як і інші харчові бобові, квасоля містить велику кількість незамінних амінокислот, включаючи лізин, якого не вистачає в більшості злаків. Крім того, у квасоляному насінні найвищий вміст вітамінів і мінералів у порівнянні з іншими бобовими.